نیدل سوزنی تک گاتر
نیدل سوزنی قهوه ابزاری است که برای همزدن و توزیع یکنواخت پودر قهوه در پرتافیلتر استفاده میشود. این ابزار با چند سوزن نازک، کلوخهها و تودههای ایجاد شده در پودر آسیاب شده را باز میکند. نتیجهی این کار، عبور یکنواخت آب از میان قهوه و جلوگیری از پدیدهی چنلینگ (Channeling) است. استفاده از نیدل باعث افزایش استخراج یکنواخت، بهبود طعم و ثبات بیشتر در شات اسپرسو میشود. به همین دلیل یکی از ابزارهای ضروری برای باریستاهای حرفهای و دوستداران قهوه تخصصی به شمار میآید.